小心翼翼的操作木材切割機，裁切適當的尺寸，一旁還有魯班尺隨時丈量、修正，分毫都馬虎不得。學生目不轉睛地盯著老師的示範，這是公東高工木工科的實習課程。
公東高工學生劉鑫然說，「老師也都很認真，然後學校的教學方式也很特殊，老師帶學生學長會來帶學弟，一直這樣傳承下去。」
修女潘秀嬌說，「木工都是從國外來的老師，木工實際工科等等，以後慢慢再從機工建築，因為這都是師徒制，然後他們這樣慢慢地帶。」
曾在公東服事的修女表示，師徒制就這樣傳承了60多年。天主教白冷教會錫質平神父在民國50年創立公東高工，將瑞士工業的師徒制引進，成為全國首例，為當時的台東，奠定扎實的技職教育。學生多半是多來自弱勢家庭，以及原住民。
修女潘秀嬌說，「我們的學生，有一年去瑞士參加世界比賽，拿到金牌他（錫神父）說，我們的人去教你們，你們還把金牌帶回去，又是來我們國家，修女潘秀嬌，比國際技能競賽。」
公東高工在1971年參加國際技能競賽木工類，為台灣奪得第一面獎牌，6年後，更是獲得首面金牌。創校迄今，世界技能競賽累計獲得40面獎牌。
聲名遠播的木工科，讓不少人慕名而來，包含總統蔡英文、前第一夫人周美青都曾到訪，並在木凳上簽名留。
立委劉櫂豪，「過往公東高工，特別是木工科的同學，出國去比賽得到好的成績，回來台東的時候，都會披著彩帶，坐吉普車在台東市區遊行，接受大家歡呼跟喝采。」
公東承載了很多台東人的共同回憶，它創下的競賽好成績，更讓很多台東人與有榮焉。
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