根據《三立新聞網》報導,老闆透露,有詢問店內20多歲的工讀生,但對方稱沒有這件事,直到看見外送員12分鐘的完整影片,才發現兩邊說法不符,不過因為是監視器的死角,所以畫面並沒有很清楚,老闆強調,不是把責任推給工讀生,「如果是我的錯,我該道歉就會道歉!頂多我石牌店不要開。」據了解,店家預計明(6日)會召開記者會說明。
網友湧入店家Google以一星評論灌爆,也把店家名稱改為「XX牛肉抹布水拉麵」。(圖/翻攝自翻攝自Google頁面)根據《三立新聞網》報導,北投知名牛肉麵負責人稍早公開聲明,他表示針對「抹布水揮進煮麵鍋」事件,在此表達最深的歉意,「經調查,該行為是員工個人疏失,本人督導不周,在第一時間未能釐清真相,身為負責人,我會坦然面對、絕不推託,再次向社會大眾致歉」。
事件起源於,有一名外送員4日在《爆怨公社》臉書社團發文爆料,表示自己中午到石牌某家「北投名店XX牛肉麵」取餐,正在等店家備餐時,居然看到店員將清理檯面的抹布,往煮麵的湯鍋裡擰乾,畫面讓外送員直言「看到的當下只覺得反胃噁心,我是不知道有沒有人能忍受這樣的舉動,至少我不能,打定主意不會再來吃這家牛肉麵」、「絕不可能是準備休息的清潔工作,而且這家店下午也有持續營業」。事後老闆出面喊冤,稱「當時店員在清潔煮麵台,準備換煮麵水,根本不是網友所說的用抹布水煮麵」,沒想到外送員公布12分鐘完整影片,打臉老闆說法,事件也持續發酵。
聲明全文如下:
各位記者女士先生朋友們,大家好,我是牛肉麵的負責人。
首先,我要針對近日網友及媒體所報導的「抹布水擰進煮麵鍋」事件,造成社會上的紛擾,在此表達最深的歉意。
經調查,該行為是員工個人疏失,本人督導不周,在第一時間未能釐清真相,身為負責人,我會坦然面對、絕不推託,再次向社會大眾致歉。
即日起石牌分店將暫時歇業,未來我們會加強內部員工教育訓練,待完成訓練後,石牌店再擇期重新營業,我們也會主動聯繫衛生局進行稽查。牛肉麵在台北市經營30逾年,口碑接獲好評,過去多年也從未發生任何食安等相關問題,未來會加強內部控管與訓練,重拾大家的信心,謝謝大家。
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