這家牛肉麵店在台北的城中市場已有40多年，三位合夥開店的老闆，跟一位老兵學到了一身眷村菜的好廚藝，以牛肉麵最為出名，而老闆們的師父也很傳奇，因為他是韓戰時期，中共「抗美援朝」，投降來到台灣的老兵！
這家牛肉麵店好吃的祕密，就是右邊那一大鍋，得自四川老兵廚藝真傳的「牛大骨高湯」，讓整碗牛肉麵「牛味十足」啊！(圖/魚夫提供)台灣牛肉麵已經是全省都有的美食，不過這家最特別的，就是點一碗麵可以吃到兩種口味，「原味」和「麻辣」，不過店家給你的是原味的牛肉麵，麻辣口味就品嘗完以後，在自己動手調出來了！
原味的半筋半肉麵，加點店家特製的辣椒醬、蔭鼓醬和醋，就是變身成味麻辣帶勁的麻辣半筋半肉麵(圖/魚夫提供)這家牛肉麵會在城中市場40多年屹立不搖，除了好湯頭，一碗雙味之外，他們家的麵條，可是自製的喔！別家買不到，非常Q彈！
牛肉麵要好吃就是要「麵好、湯濃、肉大塊」，因此店家自製的麵條，絕對是功不可沒！(圖/魚夫提供)本週「台灣趴趴走」節目是牛肉麵特輯，從北到南吃透透！愛吃牛肉麵的人 千萬別錯過喔！敬請鎖定本周精彩內容。「台灣趴趴走」播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點。
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