漫畫大師敖幼祥斜槓大廚　花蓮畫室改賣「獨創扁食」

民視新聞／葉向媛、趙永博、黃柏榕 花蓮報導

以《烏龍院》聞名的漫畫家敖幼祥，近年都在花蓮畫室創作，熱愛的料理他，最近考取中餐證照，還把畫室改成食堂，斜槓賣起獨創的「扁食」。就像藝術創作一樣，敖幼祥發揮創意研發扁食內餡、醬料，就連配湯都是天天有驚喜。只不過想吃到也不容易，因為一周只開3天，每天限量25碗。

大量的蒸氣伴隨麵香撲鼻，皮薄餡多的扁食起鍋，淋上獨門麻醬還有當季蔬菜，扁食滋味樸實，再來碗清甜蛤蜊雞湯，花蓮鹽寮海邊這棟磚瓦屋，午餐時間準時飄香，但最讓人驚喜這掌廚人，竟然是漫畫《烏龍院》聞名的，漫畫家敖幼祥。

漫畫家 敖幼祥說，「有一次我來豐濱進補閉關，閉關到吃泡麵，吃到實在受不了，從那時候我就變成很愛煮菜，後來又去考了一個丙級中餐證照。」

打開大門敖幼祥的畫室，搖身一變成了食堂，獨創方形枕頭包法，親自研發餡料，賣起老敖扁食。

顧客 鐘小姐說，「我已經來第三次了，因為他這裡一位難求，尤其是他的辣油裡面有一點酥脆，然後不會太麻，也不會太辣。」

顧客 王小姐說，「他有芝麻的香，還有他有各種核果的營養，他的室內我也覺得非常簡約，但是他有他的藝術氣息。」

料理也像畫漫畫，敖幼祥發揮創意，扁食有咖哩麻醬炸醬口味，配湯同樣每天有驚喜，粉絲慕名而來，但想吃也沒這麼容易。

漫畫家 敖幼祥說，「成本就是不是我們去在意的事情，而且我的出產量很少，我一天天花板就是25個一套。」

經營一人廚房，敖幼祥不忘藝術創作，一周開3天賣完就沒了，開店1個月漫畫大師斜槓主廚，也成了花蓮最新排隊美食。