李凱莉是「一品會客菜」的老闆娘,也是店裡的主廚。之所以會開一間「會客菜」餐廳,就是因為她以前也曾經吃過不少年的「會客菜」。
李凱莉13歲那年就逃家,15歲當上「大哥的女人」。離婚後,她開始經營卡拉OK、應召站,並在熟客的介紹下,開始利用應召站當掩護,進口海洛因磚販毒。48歲那年,她被捕入獄。曾經販毒的李凱莉,並沒有吸毒經驗,當她看到同房獄友毒癮發作,還誤以為對方只是「生病」了。「後來是旁邊的人告訴我,她是毒癮犯了,我才知道原來吸毒是這個樣子。當時我心裡想,那我無形當中也害了很多人,自己不知道而已。」李凱莉無奈地說。
於是,李凱莉決心出獄後要斷開過去的人脈,自己創業。然而,該創什麼業?家中老母對李凱莉無私奉獻的愛,給了她重要靈感。「監獄這十年,媽媽每個月固定來看我,風雨無阻。她為了來探視我,必須坐一個晚上的夜車,還特地做我喜歡吃的菜,沒有間斷。那份菜拿回來的時候,看到周遭的獄友吃菜的那種滿足感,那種盼望...覺得好像做這個行業也不錯。」
李凱莉2022年 獲選為勞動部微型創業的十大楷模〈圖片來源:民視異言堂〉
李凱莉過去完全沒有任何廚藝基礎,出獄後從燒開水開始,跟著妹妹李凱玲從頭學起。而在她假釋期間,負責輔導她的觀護人唐珮玲,成了她的創業老師,手把手教李凱莉如何申請勞動部的微型創業鳳凰計劃。
觀護人唐珮玲:「李凱莉去創業鳳凰上課時,通常有聽沒有懂。所以她上完課之後,把資料給我,我還要再幫她上一遍。她創業鳳凰的資料,我全部都看過、改過很多次,因為我堅持絕對不幫她寫。我不釣魚給受保護管束人吃,我要教她怎麼釣魚。」
在唐珮玲觀護人的教學下,李凱莉成為第一位成功申請到鳳凰創業貸款的更生人。2022年,更獲選為勞動部微型創業的十大楷模;2023年,再拿下周大觀基金會的希望獎章。如今,她甚至有餘力聘請其他的更生人在店裡上班,幫助當年的獄友們重新與社會接軌。大姐頭拿起鍋鏟,不只改變自己,也開創了其他更生人的第二人生。
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