▲內用空間大約可容納10多人，小巧溫馨。
走進店內，便看見老闆和客人們彷彿朋友般閒聊日常，客人彼此間好像也都認識一樣，互相搭話，此起彼落的笑聲，讓空間裡的氣氛顯得溫馨融洽。如同店名一般，這裡融合了社區老人、小孩、退休人士們，大家都是互相介紹前來，店內雖沒有精緻華麗的裝潢，卻存在著最有溫度的濃厚人情味。
▲正在與客人介紹咖啡風味的老闆。
店內主打冰滴及手沖單品咖啡，老闆夫婦堅持以自家嚴選新鮮咖啡豆烘焙，每支單品都獨一無二。老闆對於咖啡豆如數家珍，有選擇障礙的朋友，還可以請親切大方的老闆推薦，他會一一跟你介紹分享，甚至請你試喝一杯。除此之外，店內還有老闆娘手作限量甜點，口味不定期變換，每次前來都有不同的驚喜。
▲架上口味眾多的咖啡豆，都是由店家親自烘焙，將最好的風味呈現給客人。
| 精品冰滴(獨家配方)
滴8小時只能裝8瓶，且還須冷藏靜置3天以上的冰滴咖啡，使用店家自烘的冰滴豆製作，呈現酒釀、櫻桃、黑巧克力、熱帶水果等風味，喝過的人通通讚不絕口！
▲圖片來源：融合度咖啡。
| 耶加雪菲 艾瑞佳 露西/山泉水洗
在店內點上一杯手沖咖啡，老闆會同時上附上冰和熱的各一杯，讓你一次品嚐咖啡在兩種溫度下風味的差別，專業流暢的儀式，讓喜歡喝咖啡的人能夠細細享受。實際啜飲老闆手沖的露西，其尾韻芳香的水果茶調更是讓人一再回味。
▲手沖咖啡風味輕柔乾淨，可以嚐到莓果、水蜜桃、蜂蜜、可可、柑橘、伯爵茶、梨子等風味。
| 咖啡生乳捲
使用自產的咖啡原液製作減糖蛋糕體，再將乳白色的鮮奶油包覆於其中，最後擠上巧克力醬提味，香醇濃郁的咖啡香氣從綿密的蛋糕中緩緩釋放，口感細緻層次豐富，完美的搭配讓人一吃就上癮！
| 抹茶生乳捲
以日本靜岡抹茶製作，柔軟的蛋糕體帶著淡雅茶香，配上豐厚飽滿的抹茶鮮奶油內餡，滋味清新迷人不苦澀，讓人百吃不膩。
| 原味重乳酪
原味重乳酪上會以闆娘自己熬製的藍莓醬做點綴，讓奶香濃郁的乳酪中帶點微微酸甜滋味，吃一口再配上咖啡，更能襯托出其香氣，重乳酪與與咖啡的組合絕配，還沒嚐過的朋友們下次一定要來試試！
融合度咖啡
店家地址：嘉義市東區中山路223號
店家電話：052245033
營業時間：08:30–18:00(週日公休)
粉絲專頁：https://pse.is/4yrl9l
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