小朋友開動吃魚，第一口，就拔出一根長長的刺，為了安全吃頓飯，必須全神貫注。
學生說，「(如果碰到很多魚骨頭怎麼辦?)自己慢慢挑，(有被刺過嗎?) 有。」
不只小孩受魚刺所苦，不少大人也有類似經驗，萬一不慎吃下肚，可千萬別輕忽！
大千醫院外科主任 馮啟彥說，「整個魚骨頭全長4公分左右。」
細細長長的魚刺，插在十二指腸裡，一名36歲男子，肚子悶脹不舒服，急診後診斷出腹膜炎，電腦斷層一掃，才發現是四天前誤吞的魚刺。
大千醫院外科主任 馮啟彥說，「這個魚骨頭就是卡在十二指腸跟胃交接的地方，造成胃穿孔，我們當時是用腹腔鏡手術，緊急打了2、3個小洞，把這個魚骨頭夾出來，再把這個破洞補起來。」
以為不卡喉就沒事，但魚骨頭直接進到肚子，造成腹膜炎，反而可能引起敗血性休克，更危險！
魚類含有蛋白質，大人小孩都該多吃，但怎麼吃才安全？
建國國小老師說，「從兩邊骨頭，我們可以用左手，把這個(刺)拉扯出來。」
苗栗縣校園「食魚教育」，老師親自示範「完美吃魚」，開動前，整隻魚，可以先去掉胸鰭、背鰭、腹鰭、以及頭後方堅硬的三角部位，接著把兩側短骨移除，就能輕鬆將兩面的骨肉分離。
建國國小老師說，「中間這個大骨我們不要去啃它，小朋友怕的話就不要啃，用筷子。」
苗栗縣政府教育處長 葉芯慧說，「(國小)一二年級(午餐)，我們會提供比較沒有魚刺的魚類，三四年級開始，結合營養午餐來教孩子怎麼吃魚，以及怎麼挑魚刺。」
想大快朵頤之際，先學會如何挑出魚刺，以免刺傷敗了興致，而醫師也提醒，吞嚥能力較差的人，盡量少吃帶骨的魚。
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