主持人說，「請揭牌，農業部正式成立。」
拉下紅布條，行政院農委會正式升格農業部，這一天台灣農民整整等了35年。
副總統 賴清德說，「在1988年的520農民運動，七大訴求之一，就是希望能夠將農委會升格為農業部，30多年來，今天終於能夠實現夢想。」
農業部首任部長就由原來的農委會主委陳吉仲接任，不過就在他上台致詞時，雨勢越來越大。
農業部長 陳吉仲說，「這一步我們走了35年，我們走了35年，我們越下雨就要越堅強，讓我們的農業向前走好嗎。」
婉拒工作人員幫忙撐傘，陳吉仲就這樣在雨中致詞將近10分鐘。
農業部長 陳吉仲說，「身為第一任的部長，其實我要特別感謝民進黨執政，在蔡英文總統底下，讓一個鄉下孩子可以有這個機會，來擔任這個位置。」
從行政院長陳建仁手中接下印信。見證歷史性的一刻，蔡英文2016年執政後的歷任行政院長蘇貞昌、林全都來了。
行政院長 陳建仁表示，「我們對農民的照顧，實際上是無微不至，特別是2016年以來，就認真的完成了三保一金的，四大農民福利體系的建立。」
前行政院長 蘇貞昌說，「在陳吉仲部長的打拚之下、蔡總統的領導下，台灣農業一定有出路。」
農業部長 陳吉仲說，「照顧農漁民要確保糧食安全，要讓農業永續，我們會往這三大方向，並且解決所有農漁民的問題，讓農民所得提高。」
喊出願景，陳吉仲承諾照顧農漁民、推動體制改革，用正式部會的新氣象，加大力道帶領台灣農業邁入新時代。
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