本週四《想像台灣EP.88》(08/17)絕不容錯過的節目內容,傳統碾米廠和製麵廠僅靠碾米、製麵恐失市場競爭力?他們抓緊『內行做的卡讚』消費心態,勇於推出創新副產品!網友曾留言「堯哥,傳產484就只是傳產,不管怎樣的噱頭都一樣?」堯哥眉頭一皺認為「這是在挑戰我囉?」市面上力求轉型的傳產如此之多,怎會有人還如此刻板印象?堯哥決定找出大眾認為最最最難以突破的冷門傳產,並且告訴大家他們是如何做到守本行又創新,也或許您現在吃的東西都有使用到他們家的產品!於是,有了本集節目。
生長在台灣這塊土地上,米食與麵食不僅僅是一般日常生活上主食,更代表了記憶中的味道,不過隨著國際化的潮流影響,台灣人在飲食上的選項更為豐富多元,這種飲食習慣的改變,勢必會讓第一線的生產者造成產業衝擊與面臨轉型之必要,但要如何在這新世代中找到屬於米食和麵食的定位?以及如何將這百年累積的知識與經驗,做不一樣的創新與開發,進而提升產值,翻轉整個產業價值?
本集特別邀請玉山碾米執行長廖偉志、企劃主任莊雅琴和萬源製麵鋪第五代謝語淇前來分享,快加入《民視新聞》臉書08/17(四)晚間7:50《想像台灣》直播吧!
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【直播時間】08/17(四)晚間7點50分
【本週主題】米食與麵食的蛻變與再造
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