壽桃裂開了?基隆鬼月限定 普度必備「好兄弟」版糕點

民視新聞/陳崇翰 基隆報導

基隆普度拜拜,供桌上一定會有1種白色糕點的供品塔。白色糕點有2種,一種叫「裂桃」,一種叫芼(音:毛)荷,因為好兄弟不是神明,因此不能用壽桃和蛋糕祭拜,因此就以白色裂開的壽桃,和全白的芼荷當作蛋糕區隔。這是百年來的傳統,也是農曆7月的限定糕點。

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將一盒盒芼荷,沿著中間柱子黏一圈,之後再一圈一圈往上疊直到看不到柱子為止,類似罐頭塔的芼荷塔就大功告成。

除了芼荷塔,現場還有裂桃塔,一個個堆在桌上,數量看起來還不少,而這些全是要普度給好兄弟吃的點心。

壽桃裂開了?基隆鬼月限定 普度必備「好兄弟」版糕點

糕餅業者說,農曆7月每天至少要做上萬顆,甚至得加班趕工。

糕餅業者蔣家威說,「芼荷裂桃最主要的原物料是雞蛋,還有糖還有麵粉,雖然它的組成很簡單,但在我們基隆中元祭是一個,不可或缺的一個最主要的祭品,也是一個很重要的角色。」

每年農曆7月15日中元普度,要給陰間好兄弟吃頓好的,但基隆的普度很特別,除了大餐,還有整顆純白的小點心,芼荷及裂桃。

壽桃裂開了?基隆鬼月限定 普度必備「好兄弟」版糕點

道士李戊己說,「要讓好兄弟享用,為什麼要讓它們享用,因為神可以吃壽桃,吃到麵龜壽龜,他們是沒有辦法神格化,變白色的弄一點紅色而已一點紅色而已,上色而已代表說它也有吃到壽桃的感覺。」

普度祭拜的好兄弟,因為不是神,得降格,用雞蛋、麵粉、糖等材料製作類似壽桃的裂桃,以及像是蛋糕的「芼荷」,替鬼神客製化他們的專屬點心,這也是季節限定的糕點。

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