將一盒盒芼荷,沿著中間柱子黏一圈,之後再一圈一圈往上疊直到看不到柱子為止,類似罐頭塔的芼荷塔就大功告成。
除了芼荷塔,現場還有裂桃塔,一個個堆在桌上,數量看起來還不少,而這些全是要普度給好兄弟吃的點心。
糕餅業者說,農曆7月每天至少要做上萬顆,甚至得加班趕工。
糕餅業者蔣家威說,「芼荷裂桃最主要的原物料是雞蛋,還有糖還有麵粉,雖然它的組成很簡單,但在我們基隆中元祭是一個,不可或缺的一個最主要的祭品,也是一個很重要的角色。」
每年農曆7月15日中元普度,要給陰間好兄弟吃頓好的,但基隆的普度很特別,除了大餐,還有整顆純白的小點心,芼荷及裂桃。
道士李戊己說,「要讓好兄弟享用,為什麼要讓它們享用,因為神可以吃壽桃,吃到麵龜壽龜,他們是沒有辦法神格化,變白色的弄一點紅色而已一點紅色而已,上色而已代表說它也有吃到壽桃的感覺。」
普度祭拜的好兄弟,因為不是神,得降格,用雞蛋、麵粉、糖等材料製作類似壽桃的裂桃,以及像是蛋糕的「芼荷」,替鬼神客製化他們的專屬點心,這也是季節限定的糕點。
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