80幾名師傅全副武裝，用手推拉，把桌上白色團狀物，變成一條條，宛如麵條的成品，而步驟還沒完。
放入器具捲捲捲，就成了墨西哥當地著名的起司球，原來這圓滾滾的白色條狀物，是瓦哈卡起司，遇熱容易塑形，當地南部「皮給加潘」地區，1日做出金氏世界紀錄最大的起司球。
從白天忙到晚上，努力的成果，是這重達558公斤的起司捲，打破去年（2022年）另一個墨西哥城市創下的335公斤紀錄。
墨西哥居民說，「我們感到自豪我們的城鎮、地區，能被全世界看到。」
為了打造如此如此大的起司球，使用6000公升牛奶。
酪農業者說，「對於我們此地的酪農業者來說，是我們的驕傲來這裡感到高興與自豪。」
其實製作團隊的野心更大，原本想做到680公斤，擔心機器壞掉只好停止，別看這起司有點像蟬蛹，當地人把起司配上玉米餅加熱，對味道讚不絕口。
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