肥滋滋的乳豬,架在炭火上燒烤,飯店業者趁著中秋連架,連辦2場烤肉趴,共吸引1千人參加,空曠的戶外花園,擺了100張桌子,場面相當壯觀。
民眾:「很久以前訂的,第一次參加室外烤肉。」
飯店公共關係部專案經理陳映竹:「現場是有100多位,工作人員在準備,我們以量來說的話,我們現場還多備了,100多人的份量,給我們的民眾享用。」
不讓飯店專美於前,燒肉店推海陸大餐,除了和牛牛排,還有烤到油油亮亮,咬下去有點黏牙的烏魚子,也是吃到飽,餐廳加緊備料,迎接一桌又一桌的客人。
餐飲集團公關經理林庭薇:「比起以往的備貨量,我們多準備了,1倍到2倍之多來應戰,只剩下零星的一些空缺時段,今天也有不少民眾,直接到現場排排看。」
油花均勻的牛小排、烤到焦香的松阪豬,搭配半熟蛋和滿滿蔥花,讓人忍不住多扒幾口飯。中秋節這天,烤肉定食餐廳也座無虛席,親朋好友聚在一起,大口吃肉,店員忙得不可開交,收桌子、擺新餐具,手都沒停下來過。
民眾:「(烤肉)就一種氣氛啊,家裡團聚,我們每年都會一個月前就訂。、「(自己準備要花)好幾個小時,應該要有,(事後也要清理),對比較麻煩就是這個,現在就覺得在燒肉店,就是會比較方便,然後也不用做一些打掃清潔。」
民眾懶得自己準備,選擇到外面吃,也讓各家餐廳的訂位,在2週前就爆滿,中秋大檔期業績強強滾。
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