新鮮的鮭魚排吸飽醬汁，在平底鍋上煎到外表金黃，用噴槍炙燒的握壽司，美味滿分。日本東京築地市場，專為外國客舉辦的日本料理教室，場場額滿。
外國觀光客：「我開動了！（日語）。」
希臘觀光客vs.記者：「味道如何？很棒，自己動手做的更棒了。」
向來被譽為「日本廚房」的築地市場，由於建築建築老舊，在2018年將拍賣場在內的「場內市場」，遷往2公里外的豐洲。留在原地的「場外市場」，至今還是人氣不減。
美國觀光客：「在網路、IG、TikTok都能看到築地的影片，相當受歡迎，所以我也好奇查了一下。」
義大利觀光客：「在IG上看到（築地的消息）感覺很好玩，這邊有很多好吃的非常棒。」
熱騰騰的玉子燒，用竹籤串起來，外國旅客就算不用筷子，也能輕鬆享用。隨著疫情解禁，外國觀光客湧入，築地業者也為此，推出新的料理和體驗行程。
築地導遊行程業者光原亮三：「歐美旅客（因為時差）常常凌晨3點就醒了，因為那時間相當於他們的白天，這時間他們首先能去的地方就是築地，這邊早上7、8點就能開始逛。」
餐飲之外，還有旅行社業者，專為歐美遊客，推出清晨的築地之旅。宣傳日本生活文化的同時，也牢牢抓住相關商機。
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