【如軒砂鍋粥】位於台北中山區吉林路上，鄰近捷運行天宮站，店家主打海鮮砂鍋粥、酸菜魚、中式料理等餐點，當砂鍋內的熱氣蒸騰而起，彷彿這小小的容器內蘊藏了整片海洋的鮮味和溫情。
品牌所製作的海鮮粥不單單是一道菜，在每一勺的湯汁中，都藏匿了廚師們對食材極致呵護的痕跡，以及他們對料理獨到匠心的熱愛，不僅僅是一頓餐飲體驗，而是一趟穿梭於味蕾記憶中海洋漫遊的奇妙之旅。
▲一入店內十分顯眼的【粥】字。
店內
「招牌膏蟹鮮蝦粥」以豬骨湯為底，蝦蟹為主食材，現點現熬，保留食材天然的香味與口感。粥要好吃米飯品質也是關鍵，上好珍珠米熬製，搭配滿滿的蟹肉與肥美的蟹膏，讓米飯充滿了大海的鮮美滋味，螃蟹的鮮甜與粥的濃稠完美交融，每一口都如同一幅風景畫，描繪著大海的浩瀚與豐富，蟹肉鮮嫩豐潤，質感緊實而彈牙，溫潤圓滿的味道值得你細心品嚐。
▲滿滿一鍋的蟹肉！一上桌就聞到濃郁的蟹膏香味。
「蒜香排骨」排骨上均勻地裹著一層金黃脆脆的外皮，一口咬下去，酥脆外皮與鮮明蒜香搶先登場，內層肉質扎實飽滿，每嚐一口，便能感受到濃厚的蒜香在口中迸發，肉香緊隨即後，值得一再回味。
「椒鹽鳳尾蝦」使用新鮮活蝦，堅持現點現撈現做，鳳尾蝦隻隻肥美飽滿，表皮呈現金黃酥脆，撒上椒鹽調味更能襯托出蝦肉的甜，肉質鮮嫩、彈牙的口感會讓人上癮，椒鹽的香氣在鼻腔裡回盪，只想再吃一口，香辣鹹香在嘴裡瞬間爆炸，讓人口水直流!
「干鍋豆腐」豆腐入口鮮嫩滑爽，融合了鍋裡的香料，一口咬下去，豆腐鮮美的滋味瞬間在口中綻放，讓人忍不住讚嘆連連。各式時蔬、肉品綜合在一起，在豆腐的陪襯下相互輝映，每一口是一種享受。
老闆娘特別強調店內的食材的新鮮度，每到料理的鮮甜還有美味是真的令人讚不絕口，加上費工時超過十二小時的熬煮，粥品鮮肉湯底處處都是精華，適合家人還有同事來多人共享!
如軒海鮮砂鍋粥
店家地址：台北市中山區吉林路169號
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