台中市食安處昨（6）日在衛福部食藥署代表、專家共同指導，以及台糖公司代表參與下，進行台糖肉品複驗工作，今日檢驗結果出爐，檢出含有0.002ppm瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），中市府表示，後續將正式函復台糖公司複驗結果，持續捍衛健康、把關食安。而食藥署也舉行記者會，宣布於5日晚間收到台中市食安處寄送的原檢體，複驗結果檢出0.001ppm西布特羅。
農業部次長杜文珍。（圖／民視新聞）不過，農業部記者會指出，台糖所有養豬場，豬隻和毛髮都沒驗出，同一來源場，同日屠宰和包裝的肉品 7件樣本也都沒驗出，研判該包豬肉片屬單一個案，非系統性事件。
農業部畜牧司代理司長江文全。（圖／民視新聞）農業部表示，因應台中市衛生單位至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗台糖豬肉品，檢出西布特羅0.002ppm案，農業部4日再啟動擴大清查，會同地方政府至台糖所有在養豬場和飼料廠進行採樣豬隻血清、毛髮及飼料檢體送驗，昨日檢測結果出爐，台糖所有在養豬場的豬隻毛髮、血清和飼料皆未檢出乙型受體素。此外，農業部也提高全國肉品市場豬隻，檢驗結果皆未驗出乙型受體素。因此2月3日至6日農業部累計已完成298件樣本（豬血清、毛髮、飼料、同批肉品、業者自行送驗肉品等）檢驗，皆未檢出乙型受體素。
全國肉品市場豬隻皆未檢出乙型受體素。（圖／農業部提供）農業部畜牧司代理司長江文全說明，針對同批肉品的檢測，農業部、衛福部和台糖公司皆再次檢送與台中市食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切、包裝之相同批次肉品樣本進行檢驗，農業部送驗4件同批肉品樣本、衛福部送驗2件，台糖公司自行送驗SGS 1件，總計7件皆未檢出乙型受體素。
產銷履歷紀錄流程圖。（圖／農業部提供）農業部表示，有鑑於豬肉為國人重要之民生消費必需品，為確保消費者食肉安全，農曆年前提高5倍肉品市場檢驗量，對全國20處肉品市場採樣檢驗，目前已有8處檢驗結果昨日出爐，豬隻毛髮80件樣本皆未檢出乙型受體素。
農業部日前已公佈，回溯台糖公司來源豬場進行用藥稽查及採集豬血清、毛髮等檢體均未檢出乙型受體素。（圖／民視新聞）此外，農業部日前也已公布，回溯台糖公司來源豬場進行用藥稽查及採集豬血清、毛髮、飼料，以及同批肉品、業者自送肉品等檢體均未檢出乙型受體素，加上今日公布台糖其他在養肉豬場和飼料廠樣本，以及肉品市場檢測結果，累計至今日已達298件送驗樣本皆未檢出乙型受體素。
2月3日至6日農業部累計已完成298件樣本檢驗，皆未檢出乙型受體素。（圖／農業部提供）農業部指出，國內未核准西布特羅為動物用藥品，該成分於國內主要作為實驗室檢驗乙型受體素標準品之一，且國內迄今抽驗畜牧場豬隻血清、毛髮、飼料和同批肉品樣本結果，皆未曾檢出，研判台中市衛生單位檢出微量西布特羅的該包台糖公司梅花豬肉片屬於單一個案非系統性事件，至於該單一個案可能發生原因，農業部將持續與衛福部會同專家及相關單位共同釐清。
農業部強調，迄今各項檢驗結果都證明國產豬肉衛生安全，顯示國產豬肉衛生安全無虞，請國人安心選購國產優質豬肉，並將持續與衛生單位合作強化牧場端及市場端監測，共同守護國人食肉安全及權益。
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