聯華食（1231）旗下有可樂果、萬歲牌、元本山、卡迪那等知名休閒食品品牌，其中萬歲牌主打堅果產品，是聯華食重要的品牌線之一，近日宣布推出全新機能系列堅果沖泡飲，看好健康需求市場的銷售潛力。
根據尼爾森調查，富含機能性訴求的飲品銷售額較疫情前增加16%；聯華食今天對中央社記者表示，看好疫情後民眾飲食習慣改變及延續品牌健康概念，去年已在台北市開出首家主打堅果奶飲品及輕食的實體餐飲店，以觀察市場水溫。
飲料大廠黑松（1234）也表示，飲料產業競爭激烈，今年將計劃搶食新客群，針對咀嚼不便或吞嚥困難的銀髮族，研發具濃稠感或有膠質飲料，或進一步讓飲料加入營養素，並研發女性保健品。
（中央社）
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