你吃的不是鱈魚！親身試吃「他國禁售魚種」　3小時讓他崩喊：救人喔 — YouTuber賴爸近日介紹時常被不肖業者拿來當鱈魚販售的油魚，還親身實測吃油魚，沒想到最後卻在廁所大喊「救人喔」。（圖／翻攝「賴去浪溜漣」YouTube）

影音中心／鍾如婷報導

擁有高蛋白質、肉質鮮嫩、熱量又低的鱈魚，是許多民眾愛吃的魚種，不過根據食藥署規定只有「鱈形目的鱈魚」，才可以標明為鱈魚，不過如今鱈魚目前已瀕臨絕種，所以市面販售的鱈魚，多數都非真鱈魚，而是扁鱈（大比目魚）、圓鱈（智利海鱸）等，還有另一種肉質口感和鱈魚類似，時常被不肖業者拿來當鱈魚販售的油魚，而該魚種甚至因食用後的風險遭他國禁售。時常走訪漁港，討論海鮮知識的YouTuber賴爸，近日決定親身實測給觀眾看油魚的威力，沒想到才吃完3小時，就讓他崩潰地大喊：「救人喔！」

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YouTuber賴爸近日介紹時常被不肖業者拿來當鱈魚販售的油魚，該魚種雖然台灣並沒有禁售，且偶爾也能吃得到，不過在日本和義大利卻禁止販售，美國、英國、澳洲政府則有提醒其食用後的風險，賴爸指出油魚中文叫棘鱗蛇鯖，像是東港三寶之一的油魚子，就是油魚的卵，此次他所找來的魚，就是請台東漁人幫忙尋找，對方還提醒他「你不要以為你屁股夾住就不會拉」，要賴爸保重並叫他少吃一點。賴爸在料理前也解釋，油魚之所以稱為油魚，是因為牠身上的油脂是「蠟酯」，因為大腸無法吸收的關係，會導致食用者產生腹痛、腹瀉等症狀。

而賴爸為了實測這尾約4公斤的油魚，決定將頭部拿來清蒸，剩下的部位則決定做蝦醬魚柳，以煎牛排的方式加奶油厚切乾煎，最後做出3道美味的料理，再試吃後賴爸也表示，「這種魚如果不是會有嚴重後果的話，我猜應該會貴到爆」，因為油魚肉質鮮美，捕獲量卻不多，不過在享用完美食之後3小時，賴爸馬上感受到牠的威力，因為他人已經在廁所裡大喊：「救人喔！」最後他也表示吃過之後，「再也不相信任何一顆屁」，還提醒想嘗試的人除了要訓練括約肌、還要多準備內褲。