大成(1210)集團旗下都城實業與日本鳥貴族集團今天舉辦合作簽約記者會,大成董事長韓家宇、鳥貴族社長大倉忠司等人皆出席。
韓家宇表示,合資公司雙方持股各為50%,而鳥貴族主打平價雞肉串燒,大成將負責供應雞肉,只是價格會比日本略高,原因在於醬料為日本進口,加上日幣貶值幅度大,但「CP值(性價比)一定最高」。
至於首家店,韓家宇表示,將開在台北市商圈,詳細地點還沒確定,不過將會是旗艦店,預計今年第3季開出,鎖定20至40歲的男女與家庭客群,未來也會在全台各都會區找店,預計明年進軍台中市。
大倉忠司表示,今年將在台灣開出第一家海外店,選擇台灣,除了因台灣親日之外,台灣也深耕燒鳥(串燒雞肉料理)文化多年,因此鳥貴族海外首站才會選擇台灣。
目前大成餐飲服務群經營品牌,包括勝博殿、檀島、岩島成、安心巧廚、安心購、中一排骨、吉福雞舖、好食城,以及今年將加入的鳥貴族。
都城實業董事長韓家寅表示,大成去年營收約新台幣1108億元,餐飲約占年營收3%,約30多億元,去年整體餐飲有獲利,僅安心購和吉福雞舖沒賺錢。
(中央社)
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