衛生局表示，在接獲主動陳情後，立即與個案聯繫關懷，個案自訴於3/22下午2點和友人至信義A13寶林茶室用餐，食用滑蛋河粉，雖感覺蛋液很生仍食用完畢。當日晚間開始出現腹脹、腹瀉症狀，隔日（3/23）起床後覺得虛弱並陸續出現腹瀉、畏寒、噁心及嘔吐等症狀，中午前往本市內科診所就醫，截至目前仍有輕微胃脹、腹瀉不適症狀，友人無食用該餐廳餐點，未有相關症狀。
3/27晚間9時30分，台南市衛生局接獲台南市立醫院通報，1名50歲女性急性肝衰竭，於加護病房治療，該名個案於3/21下午1至2時曾至寶林茶室用餐，只點選粿條食用。當日晚間開始陸續出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀，因症狀持續且出現茶色尿於3/24前往臺北仁愛醫院就醫，個案婉拒院方住院建議逕返台南。
衛生局表示，上述女患者3/25前往台南市立醫院急診就醫，因肝、腎功能異常，入住一般病房治療；3/26下午因急性肝衰竭，改入住加護病房，目前意識清楚。3/27家屬告知護理人員個案有寶林茶室用餐之飲食史，該院則立即通報本局。
台南市政府衛生局在接獲上述案例通報後，除了立即進行攝食調查並通知臺北市衛生局及疾病管制署南區管制中心，亦將協助採集個案檢體進行送驗，以保障民眾健康。
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