四季線上/綜合報導
位於信義區A13百貨公司發生的寶林餐廳食物中毒事件，近乎是進十年來最嚴重的食物中毒事件。在經過衛生局及食藥署的檢驗後，確定為在台灣極不常見的米酵菌酸毒素中毒，那何謂米酵菌酸毒素呢？網紅「你家隔壁的那個藥師」解釋道「米酵菌酸毒素為一種不當保存抑或是過期的米類製品，經發酵產生的一種毒素。一般致死劑量在1毫克左右，就足以讓人死亡。而長時間不當浸泡過久的黑木耳、銀耳、菇類中，也會發生一樣的情況。」
你家隔壁的那個藥師更表示「米酵菌酸毒素為一種無色、無味，耐高溫的毒素，儘管高溫烹煮，也無法徹底將它消滅，其毒性更為砒霜的二十倍。最為可怕的，是它會攻擊人體的呼吸鏈，讓人體呼吸進去的能量無法成功轉換，進而導致多重器官衰竭，對肝臟、大腦、腎臟，都有會嚴重的傷害，即使住院使用葉克膜救援，也都難以挽回」，且「不幸攝入到如此嚴重的毒素，在目前是無解毒劑治療的，致死率更是高達40%，因此在用餐時，需格外小心」。
你家隔壁的那個藥師也特別提醒道「一般的食物中毒，切忌不可亂服用止瀉藥物，以免情況更為嚴重。儘管是食品的益生菌抑或是運動飲料，也有可能更加劇食物中毒的情形」，在外用餐已經是平常習以為常的習慣，如今出了這麼嚴重的中毒事件，人心惶惶，未來政府在監督餐廳的衛生上，希望更能夠徹底，讓大家吃的安心，更有安全感。
