一年一度的臺南白河蓮花季即將登場，為了推廣美味又營養的國產蓮子，臺南市白河區公所特別重金禮聘在地的總鋪師，精心烹調10道蓮子滿漢大餐，報名期間自4月26日下午14點至4月30日晚上12點止!
據《本草綱目》記載，蓮子主補中養神，益氣力，除百疾，是益壽延年之佳品。（圖／台南市府提供）
農業局長李建裕表示，白河區是全臺最大的蓮子及蓮藕產區，今年蓮田種植面積約200公頃，所產的蓮子、蓮藕、蓮藕粉等優質農特產品更是廣受喜愛，蓮子具有豐富的營養價值，白河區農會亦協助收購蓮子、蓮藕，並製成蓮藕粉、蓮藕香麵等農特產品，歡迎民眾踴躍選購，一同來品嚐在地農特產的好滋味。
今(2024)年白河蓮花季開幕暨母親節表揚大會，公所特別邀請總鋪師使用本地產的蓮子為食材，烹調出專屬於白河的蓮子大餐。（圖／台南市府提供）
農業局指出，今年度白河區公所不僅規劃於113年5月5日舉辦蓮子千人饗宴暨母親節表揚大會活動，於蓮花季期間特邀集在地協會等團體辦理「蓮鄉社區DIY活動」，活動內容有包括食農教育體驗、文史走讀、藝術小物創作、剝蓮子、乘坐大王蓮等，歡迎民眾把握蓮花季期間，來白河品味蓮子、感受蓮之魅力，更多活動訊息可上白河區公所官網查詢。
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