賴清德致詞時指出，他1996年自己離開了醫療工作後投入政治領域，但內心從沒忘記自己身為醫界一份子，過去在政治領域上，不管在哪個位置，都積極協助醫界建立更好服務空間，讓醫界可以發揮專業，造福民眾健康福祉。
賴清德說，競選總統時自己有一個夢想，就是若自己能擔任總統，應該利用自身專業，結合醫界打造健康台灣，讓國人健康、國家更強，世界擁抱台灣。他坦言，深知單靠個人力有未逮，所以首先想到自己的恩師，也就是健康台灣論壇召集人陳志鴻，笑說當時競選時陳志鴻替他拉票，當選總統後碰到困難，陳又出來幫忙，笑說「成大醫學教育售後服務非常好」，算是終身教育。
另外賴清德致謝醫界，直言感動有大家的參與，國家願景計畫才有可能成功，賴清德致詞時也特別回應陳威明，指出既然未來榮總活動都沒有糖，「看來我也應該要響應」，未來若自己不再喝全糖珍奶，「要喝低糖珍奶」。
「健康台灣全國論壇」有3大特點，賴清德說，首先「前所未有」，台灣醫界或社會從未舉辦過以「國家願景」為目標的健康論壇，當然過去不乏舉辦健康議題相關活動，但談的常常是個人、家庭、社區、城市，「很少以國家願景為目標來討論」。
第二，賴清德指出，此活動涵蓋範圍是有史以來最廣，並非只談單一疾病，而是全面性的 ，包括人才培育、心理健康支持、運動、營養、三高疾病控制、癌症、 健保永續，甚至智慧醫療如何結合長照等；第三則是參與人員最多，至今已有超過1200人次參與，全為醫療各領域領導者、基層醫師、護理人員來參與。
最後，賴清德說他會按到恩師陳志鴻所說，回到30年前在成大醫院聽他主持的形式，來享受這個下午，深信廣泛討論後，提出的結論未來會一一落實，達到健康台灣目標。
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