一刀切下，鮮黃芒果果肉，光用看的，口水都快流下，主廚俐落切丁，放上涼麵點綴。主廚游星淵說，玉井芒果會把整個味道，完全一加一大於二這種加分效果。除了吃得到芒果的鮮味，加入干蔥、辣椒調製而成的醬汁，濃濃果香微辣尾韻，清爽風味夏天吃再合適不過。吃完鹹的，這道芒果奶酪西米露，香甜不膩，芒果融合奶香濃郁香氣充滿口腔。
台南市長黃偉哲北上行銷玉井芒果與超市業者合作拚外銷日本（圖／民視新聞）這幾道料理的靈魂愛文芒果，全產自台南，市長黃偉哲特地北上行銷。黃偉哲說，今年果粒都是蠻不錯，我想在品質在數量上，都是往年水準之最。又到吃芒果的季節，今年台南產量正常，果實大甜度高，除了深受國人喜愛，這回還跟超市合作，進軍日本市場。
台南市長黃偉哲北上行銷玉井芒果與主廚製作風味涼麵（圖／民視新聞）黃偉哲說，當我們到日本做友誼城市姊妹市，去跟他們市長、議長、議員交流時候，當提到台灣的芒果，他們眼睛都亮了。也特別提到，今年3月日本東京食品展，不論急速冷凍芒果還是果乾都相當受日本民眾喜愛，除了期盼台南高品質芒果能在海外衝出好成績，愛吃芒果的國人，可得把握產季品嚐。
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