韋汝無情干擾竟助攻藍波?醫:食物要有「這個」才會吸油

四季線上/韋冠宇 報導

吃對食物可以幫身體吸油?本集《醫學大聯盟》的「飲食題」列出三種常見食物,答題者須選出「無法」吸油的選項才算答對;藍波聽信韋汝建議選出正解得分,家醫科醫師洪暐傑解釋,食物吸附油脂的關鍵在於「膳食纖維」,答案就呼之欲出了。

藍波要在「茄子、牛蒡、燕麥」三者選出何者「最無法在身體吸油」,韋汝在旁表示,茄子在烹煮過程就吸收了許多油脂,所以吃下去之後就不會再吸油,藍波歪樓地說「茄子就是跳樓的小黃瓜!會想不開的絕對不是好東西。」便聽信韋汝建議,結果竟然選到了正解,韋汝也嚇了一跳。

韋汝無情干擾竟助攻藍波?醫:食物要有「這個」才會吸油
韋汝無情干擾竟助攻藍波?醫:食物要有「這個」才會吸油

洪暐傑醫師說明,茄子經過料理就會吸附油脂,進入體內已無法再吸油,反而是吃進更多油脂;而牛蒡、燕麥都富含膳食纖維,能吸水、吸油,膨脹後還會增加飽足感、刺激腸胃蠕動,對體重管理很有幫助。

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