地墊廢材獲新生變「假食材」　學生練習包粽子不斷「露餡」

中部中心／李文華彰化報導

彰化有地墊業者，將製造地墊產生的廢棄材料，巧思設計，變成了肉粽的"假食材"，五顏六色的食材，任意讓學生組合，親手練習包一顆自己的肉粽，不少人第一次嘗試，"露餡"不斷，也有人成功包完，獲得滿滿成就感。

小朋友拿起粽葉，開始加入米飯，只不過這個飯，怎麼五顏六色呢？仔細看，原來這一粒粒，都是製造地墊產生的廢材，被用來模擬"肉粽食材"。

學生：「我的（料）會灑，（以前包過嗎？）沒有。」

按照步驟，先加入米飯，有藍色的蝶豆花香香飯、黑色的墨魚香香飯、綠色的班蘭蝶香香飯，還有黃紅相間的三層肉。

學生：「我這個是三色粽，裡面好像放了四塊爌肉，（這樣子炊的熟嗎？），可能吃半熟的吧。」

有人包的有模有樣，也有人包出來，像是三明治，但這都還算成功，因為也有不少學生，像班導師一樣，碰上這個難題。

班導：「我的肉粽包不起來，（餡料）一直掉怎麼辦？，我要求救哈哈哈。」

學生一致認為，最難的就是最後一步，因為如果沒有壓好，餡料就會灑出來，好在只是假食材，重來就好，要是是真的食物，可能就浪費了。

文開國小校長詹雪梅：「小朋友如果利用這個機會來練習，會包了之後，回去的話，如果爸爸媽媽或阿公阿嬤有準備的話，他就可以實際練習。」

在地地墊業者，將剩餘材料，提供學校當成教材，應景練習包粽子，另外也能變身龍舟，舉辦趣味"搧龍舟"競賽，讓學生歡樂慶端午，熱鬧又環保。