鮮奶之亂？因應紐西蘭乳品明（2025）年即將零關稅來台，國內酪農嚴陣以待，其中業者最關心的就是「鮮乳」定義，因為現階段保存期限長達90天的牛奶也能掛上「鮮乳」的名稱，且衛福部也在6月5日公告，未來保存期限長達30天以上的乳品也可稱為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」等名稱，可能會使消費者無法分辨真正的「鮮乳」為何，打擊國內酪農產業，因此引發激烈批評。
對此衛福部決定發函農業部，詢問相關意見；農業部昨（25）日回函衛福部，表示基於酪農業發展與輔導考量，以及消費者知的權利，建議將保存期限在15天以上的牛乳拿掉「鮮」字，一律稱為「長效乳」避免混淆。
目前我國定義的「鮮乳」指的是以「生乳」為原料，經加熱、殺菌（殺死病原菌）、包裝後冷藏供飲用之乳汁，未明確定義「保存期限幾天內」可稱為鮮乳；至於「保久乳」或「滅菌乳」，係指生乳經滅菌（幾近於完全無菌）後，以瓶（罐）裝或無菌包裝後，得於常溫下貯運，供人飲用之乳汁；如今農業部建議以「15天」作為鮮乳的分水嶺，就看衛福部如何回應。
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