快新聞／太扯！伴手禮名店泡芙發霉民眾吃完上吐下瀉　業者：已退費補償

即時中心／高睿鴻報導

盛夏氣候來臨，食物衛生更容易出包；近日國內食安問題頻傳，引發外界關注。知名伴手禮連鎖店「旅禾泡芙之家」日前遭踢爆，旗下「北車快閃店」販售的焦糖生乳泡芙，內餡竟然長滿霉斑，有民眾看到後嚇壞，趕緊拍照留紀錄。「旅禾泡芙之家」曾獲「台中十大伴手禮」肯定，算是小有名氣；台中市食安處獲報後，立即赴現場稽查，暫未發現發霉狀況，但仍有其他環境問題，已責令業者限期改善。

台中市食安處組長林永賓表示，現場稽查泡芙類產品及其原料，皆未發現發霉情事；但仍有產品未離地放置、製造場所作業區環境未保持清潔等缺失，已要求業者改善，後續將無預警前往複查。若還是不合格，將依法裁處6萬以上、2億以下罰款。雖然此次稽查沒發現發霉情況，但業者確實曾於6月，接獲民眾反應產品發霉情事；將加強員工教育訓練、食品生產製程品質、運輸、溫度等衛生管控事宜。

旅禾泡芙之家說明，遭踢爆出包的台北車站快閃店，主要由加盟業者負責；至於店內泡芙的運送、保存，皆為全程冷凍，應該不太可能發霉。業主懷疑，員工可能是拿到展示品、或未依規定存放泡芙。投訴的民眾甚至指控說，有孩子食用後上吐下瀉。公司表示，第一時間就與消費者解釋溝通，不僅退費、更換商品、還提供補償，並強調已得到對方諒解。

據悉，旅禾泡芙之家旗下的多間分店，如一中店、逢甲店、高鐵台中站櫃位、北車快閃店，都在近期關店或撤櫃；剩下美村旗艦店、五權店、審計園區店、忠明店、三井店照常營運。

屋漏偏逢連夜雨，旅禾泡芙之家近日不僅傳出食安問題，更有離職員工控訴欠薪；對此公司回應稱，積欠薪資及食安問題，都是出自同一位加盟業者負責的分店。公司表示，目前雙方已終止合約，總部也是最近才知道欠薪一事；隨後立刻積極介入，協調業者為員工補發薪資。