開箱宜蘭定置漁場！他意外獲「身懷劇毒的海雞腿」　剝皮現剖畫面曝光

影音中心／鍾如婷報導

在四面環海的台灣，想要吃到新鮮的海鮮相當容易，可以到海產店、漁港、定置漁場等，都能找到剛捕撈上岸的漁獲。時常介紹海鮮資訊的YouTuber賴爸，日前開箱位於宜蘭縣頭城鎮的光榮定置漁場，他表示聽說當地有賣俗稱「海雞腿」的河魨，讓他相當期待能買到「海雞腿」，沒想到賴爸一到漁場就遇到掉在地上的一隻河魨，讓他覺得相當有緣份，最後也在漁港開箱河魨剝皮現殺的畫面，及河魨料理的美妙滋味。

YouTuber賴爸日前前往位於宜蘭縣頭城鎮的光榮定置漁場，他介紹當地有販售俗稱「海雞腿」的河魨，所以讓他好奇前往一觀，結果漁獲才剛上岸，馬上讓他遇到掉在地上的河魨，但就在他持續在漁獲中找魚時，原先看到的河魨已被當地漁民拿走，只好拜託對方讓他一隻，他也指出通常定置漁場的搶到的魚，不會讓給其他人，對方願意讓出來，讓他非常感謝。

在漁場購買了一籃魚的賴爸，僅花了350元新台幣將魚帶走，也在現場請工作人員幫忙殺魚，老闆還提醒他，建議河魨只吃身體，要吃頭部要先告訴殺魚的人，只見殺魚區手起刀落，就將河魨頭身分開並剝皮，再一晃眼，河魨的內臟也全部被取出，留下乾淨的身體肉，賴爸也提醒，他所購買的河魨，因肉質像雞肉又稱為「海雞腿」，提醒河魨身懷劇毒，一定要給專業的人處理後再料理食用，賴爸最後將河魨肉炸成鹹酥的肉塊，嚐了一口後他大讚肉質真的很嫩，像雞肉一樣很好吃。

而在台灣多數人也會稱鮟鱇魚為「海雞腿」，不過兩者差在河魨有毒、鮟鱇魚則沒有，賴爸也解釋，在台灣同一種魚，通常會有很多俗名和名字，而賴爸在影片中所購買的河魨，學名為「克氏兔頭魨」，在光榮漁場都以「海雞腿」稱之，也可能在其他地方會有其他的俗名。