南投魚池頭社盆地風災淹水造成絲瓜園全泡水 量少價揚絲瓜每公斤飆破300元。(圖/民視新聞)
絲瓜刨絲切片,搭配新鮮蛤蜊,一起下鍋熱炒,經典的蛤蜊炒絲瓜,夏天吃最清爽,吃得到絲瓜的甜、蛤蜊的鮮,但現在想吃這道家常菜,恐怕得花非凡價!因為絲瓜真的不便宜,有自助餐業者,趁著價格沒有飆高前,早先囤貨,縱然現在絲瓜貴得嚇人,也不敢漲價。
特級的絲瓜一條就要超過180元以上。(圖/民視新聞)
絲瓜怎麼這麼貴?走一趟產地就明白,南投魚池鄉頭社盆地,這裡有超過一半的絲瓜園,都被風災肆虐泡水,絲瓜藤不是爛根就是落果,導致量少價揚,產地絲瓜每公斤一度飆破300元天價,換算下來一條也要180元左右。絲瓜價飆,但農民說,能收的量就是這麼少,即便價格好,但對他們來說沒有太大幫助。絲瓜飆天價,傳統市場上,賣絲瓜的攤販也不多,一來量少,再來可能知道價格貴,民眾購買意願也不高,只能等待絲瓜價格回穩,再把親民絲瓜端上桌。
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