(記者陳奕廷/綜合報導)米其林餐廳不僅菜餚具備國際水準,餐廳裝潢動線規劃也要有一定品質,台北市中山區樂群三路上有3家米其林餐廳,包括教父牛排、RAW、Taïrroir態芮,其中,RAW在2014年12月9日開幕以來,為樂群三路豪宅商圈成功加持,後來該路段更被封為「米其林一條街」。
圖/中山區樂群三路上有3家米其林餐廳,包括教父牛排、RAW、Taïrroir態芮。(翻攝RAW臉書)
台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出,樂群三路在美麗華百貨周邊,且商業密度高、鄰近內科園區,企業高階商務聚餐多。另一方面,樂群三路屬豪宅密集的大直商圈,住宅交易每坪單價上百萬元,不少高消費族群能撐起高額消費,也讓大直成為米其林餐廳聚落。
根據實價登錄顯示,樂群三路的店面實價登錄寥寥可數,從有揭露以來僅3筆,最新為2022年每坪月租金1871元;2018年則有一筆每坪租金2013元的登錄。
然而連續3年摘下米其林二星、號稱「全台最難訂位」的RAW餐廳主廚江振誠,在RAW即將迎來10周年的時刻,拋出震撼彈,宣布引退,餐廳將營業至12月31日關門熄燈,轉型成廚藝學院。而被譽為「米其林一條街」的大直樂群三路,也將失去RAW的星光加持。
圖/RAW熄燈是否衝擊「米其林一條街」?知名房仲認為不影響。(翻攝RAW臉書)
對於RAW熄燈,會不會衝擊「米其林一條街」的租售價格與行情?聯勝房屋專任委託部經理陳泰源認為,高檔商圈已經成功形塑,加上樂群三路周邊豪宅林立,不動產持續增值性,不會因RAW熄燈讓整體商圈衰退。
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