冰淇淋店首創「AI口味」　食譜這樣搭太衝擊

民視新聞／蘇恆安綜合報導

AI聊天機器人ChatGPT用法百百種，就連做冰淇淋出名的義大利，也有業者要借助它，來研發奇特口味。AI建議用白巧克力搭配焦糖黑胡椒，推出後還真的大受歡迎。

冰櫃裡面五顏六色的義式冰淇淋，看了令人垂涎欲滴，但現在只賣一般口味落伍了，這間位在米蘭的業者，靈機一動，交給聊天機器人ChatGPT調配新食譜。

米蘭冰淇淋店老闆：「第一款AI口味誕生了，是白巧克力配莓果醬、黑醋和焦糖黑胡椒。」

跳TONE又多元的組合，店老闆坦承，自己和製冰師傅從來沒想過。上市後，還真的大受歡迎。

冰淇淋店顧客：「我選了白巧克力口味，我通常不喜歡白巧克力因為太甜了，但我必須說這款口味很平衡，我覺得很好吃。」

業者再接再厲，拷問AI，指定純素食、不含奶，還要兼具健康與美味，AI竟然也想得出來。

米蘭冰淇淋店老闆：「我們製作的第二個冰淇淋，是鹹榛果加燕麥奶、普羅塞克酒炒桃子和噴沙碎榛果。」

歷史悠久的義式冰淇淋，誕生於16世紀，傳統上，美味配方只能在師傅之間代代傳承，如今AI也曾參一咖。店老闆強調，ChatGPT不曉得怎麼平衡口味配方，主要還是依靠人腦。人類與新科技攜手合作，顛覆顧客味蕾。