3層空間皆有不同應用 3條軸線塑造有機而充滿生命力的個性
主理人徐維均、同時也是台灣樂團「傻子與白痴」的團長兼鼓手,率先說起對這間酒吧的想像,「希望是音樂人可以聚在一起放鬆的地方」,當時以初生之犢的衝勁,與一群皆是首次創業的夥伴共同搭建出心中酒吧的想像,再一步步慢慢摸索,「我們不會說自己是音樂酒吧,因為不想把自己定位成一樣東西」,店長洪偉倫則一語點出Kondo的性格,可分為3條軸線:調酒、音樂、活動,每一樣都充滿變化且彈性,要將三者結合得好並不容易,卻是Kondo所期望達到的平衡。
在空間上可分為明確的3個區塊,分別是地下室、1樓的酒吧及2樓更接近Lounge風格、有提供紅白酒的空間。地下室不時會有展覽登場,1樓固定有不同風格的DJ放歌及舉辦各式各樣的活動,2樓則像兼具居家感及設計感的客廳,可與派對品牌合作包場,能夠活用的彈性很高,「我們當初的設定本來是大家(跑吧)的第一站或是最後一站,結果大家來第一站,就變最後一站」,洪偉倫笑笑地說,因為空間規劃得太舒服,讓人忍不住一待就是一晚上。
Kondo
平均客單價:500元~800元
最受歡迎的酒款:No.4(My Unique Summer's End)、No.9(FLORA FLORA)
招牌酒款推薦:No.2(Embracing the Ocean Serenity)
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【飲酒過量,有礙健康】
審稿編輯:童儀展、林玉婷
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