蘇丹紅風暴再起! 8縣市學校午餐禁用"咖哩.辣椒粉"

生活中心／李管琯、張皓宇　台北報導

又爆出蘇丹紅調味粉！新北市衛生局上週在濟生公司的「飛馬牌」特調咖哩粉中，驗出含蘇丹色素一號，流向台北、新北、桃園等9個縣市，賣出可能多達3150公斤。為了學童安全，目前北北基桃以及台中、南投縣都宣布，校園營養午餐再度禁用辣椒粉、咖哩粉/塊到明年1月學期結束。團膳業者好無奈，只好緊急更換菜單。

廚房忙進忙出，團膳業者趕著備料，準備把一車車的營養午餐送進校園，但這些香噴噴的菜色，暫時又要少一味！蘇丹紅色素再度入侵，北北桃都宣布，暫緩咖哩粉、辣椒粉進入校園，團膳業者緊急更換菜單。餐盒食品商業同業公會理事長陳明信：「咖哩口味的菜色，像咖哩雞咖哩豬，都是白飯殺手，所以這部分其實，小朋友都非常的喜歡，滿意度相當高，這個主管機關快速的去釐清，讓其他不要去波及，其他咖哩粉製造的業者，這無謂的損失。」

菜單畫上螢光筆，招牌咖哩豬變鮮蔬燉豬，泰式咖哩雞改馬鈴薯燉雞，含有咖哩、辣椒粉調味的食材，通通要換，其他縣市政府也跟進。包含基隆、台中、南投縣。高雄市則是只禁查有蘇丹色素的"飛馬牌"咖哩。新北市衛生保健及環境教育科長陳沛雯：「教育局全面清查本市學校，皆未使用到含有違法原料，蘇丹紅色素咖哩粉，為保障學童食用營養午餐安全，新北市即日起至明年1月20日，學校午餐暫緩使用，辣椒粉及咖哩粉等調味料。」

有疑慮的咖哩粉，禁到學期結束，但回顧蘇丹紅食安風暴，今年三月校園才剛禁用過，這回又是濟生公司出包，"飛馬牌特調咖哩粉"驗出蘇丹色素一號，成害群之馬，讓咖哩粉製造業者都遭殃。餐盒食品商業同業公會理事長陳明信：「今年已經第二次，那確實有縣市已經禁到，明年的1月20號，等於這學期，這咖哩的菜色都不會再出現，這個因為一年兩次，我覺得真的是有點誇張，就造成我們末端消費者的一個恐慌。」就怕接下來又有其他調味粉連環中標，食安問題全民都很關注。