「純發魯肉飯」的鮮黃招牌上畫著一個貪吃的小男孩，以往像是玩具店才會出現的綠黃配色，底下還有日文字，給人一種日系的童趣感，不過白色的磁磚和玻璃紋路，有台式復古的裝飾，光是看風格，真是猜想不到它是一家「滷肉飯店」。位於住宅區與商店林立的台北信義區松山路，店面不大，只有三排復古桌椅，菜單也很單純，但是除了我鍾愛的滷肉飯，這裡的湯品及小菜，也都能收服我這市井小民的胃。
純發的店面設計童趣可愛，玻璃、桌椅和磁磚都有復古元素。老闆吳宜錚的父親在高雄開羊肉專賣店，從小就在家裡幫忙，對於傳統小吃產生很自然的情感連結，而他的叔叔在永和開飯麵小吃店，吳宜錚萌生開店念頭時，便選了自己最喜歡的滷肉飯為主角，認真取經叔叔的滷肉飯技巧，再搭配幾款燉湯，成為簡單討喜的小吃店。
從叔叔那學來的技巧之一，就是全肥的肉要榨出一定的油量，接著用簡單的調味就很美味。
全肥的滷肉飯吃起來不油不膩，用滷汁滷的油豆腐也是必吃品項。（油豆腐，20元／份；滷蛋，15元／份；滷大腸，80元／份）
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