過去在主播台上擁有專業形象的彭愛佳，私下似乎相當容易動怒。許聖梅過去曾指出，彭愛佳對於妝容、造型若有不滿就會動怒，她進一步說：「某新來化妝師幫彭愛佳完妝後，她看完成果感到不可思議，請攝影師拍下後，便和對方說：『我要傳給妳的老闆，讓他知道妳把我畫成什麼樣子。』化妝師當場快哭了。」
許聖梅透露，彭愛佳的特殊性格恐怕和家庭背景有關。（圖／民視新聞資料照）據了解，工作風格強硬風格的彭愛佳，當年髒話、三字經不離身的彭愛佳，許聖梅透露她會有此「特殊性格」，主要和過往家庭有關。她表示：「彭愛佳有個很悲慘的童年，因家道中落導致其父母要去國外工作，把她寄養在親戚家，也成為她人生揮不去陰影，也很悲慘。過往得看人臉色的她，才有這樣的特殊性格。」
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