天冷吃韓食抗寒　　「新韓風」鍋物搶攻台中美食戰區

中部中心/徐秘康、蔡枘埏 台中報導

天氣冷颼颼，吃韓食來抗寒！台中市有家主打"新韓風"的餐廳，由台、韓主廚激盪創意，像是在冬天很受歡迎的鍋物，熱熱喝，卻不會過辣，很適合台灣人的口味！另外，飯後還有會"牽絲"的甜點，呈現韓式街頭小吃的精髓。

在滾燙的油鍋裡，一下上又下去了，炸到金黃酥脆，它們是酥炸魷魚！蛋液成形蛋皮做底，倒覆一碗飯，再加進幾樣小菜，隨自己喜歡，就是符合個人口味的拌飯，ㄟ，這麼冷，吃這樣好像有點寂寞，另外熱鬧冒著泡泡飄著煙的主角，是它們！有韓國"國湯"之稱，大醬湯煮豬肉與豆腐，濃郁湯頭的牛肉湯，辣卻不過度，還有，看看這溫潤如白玉，人蔘雞湯，替你補身，為你打氣！

這家餐廳，標榜"新韓風"，由台灣與韓國的兩位金牌主廚，發揮創意，激盪出在台灣的韓國味！鏡頭先吃飽人再吃，從擺盤到顏色，滿溢韓式特色，好朋友相對而坐，喝口熱湯，嘴巴有點刺激，心倒是暖暖的！

餐廳鎖定年輕族群，營業時間延長到午夜，吃正餐也能小酌，飯後來個起司金幣燒，看看這牽絲超過50公分的視覺魅力，讓人彷彿置身韓國街頭！