大粒飽滿的文蛤，新鮮活跳跳，煮湯煮菜都好吃，彰化芳苑一名女漁民，棄商從漁，靠飼養文蛤闖出一片天，獲選為全國十大傑出青年，連鄉長都特地來恭喜她。
芳苑鄉長林保玲：「她是我們彰化縣第一個，是漁民又是女性，來得到十大傑出青年，非常的不簡單。」
全國十大傑出青年楊宜樺：「我們養殖的過程不用藥，還有一點就是說，我們養殖的飼料是自己做的，我們是用自己做的藻水，來去養文蛤，養出來的有機文蛤，才會又肥又大。」
養殖過程不用藥，採用自製飼料，養出有機文蛤。（圖／民視新聞）
芳苑漁民楊宜樺，今年32歲，五年前返鄉接手養蛤事業，除了獲選全國十大傑出青年，也是全國模範漁民、以及百大標竿青農，一年獲獎三次，成了芳苑之光。
全國十大傑出青年楊宜樺：「我跟我弟弟用這個科學化的方式，比如說我們會去驗水，我們去用顯微鏡，去驗這個水的狀況，像今年來三個颱風，我們當然也是有損失，不過就沒那麼嚴重。」
楊宜樺養文蛤採用科學方法，降低風災帶來的損失。（圖／民視新聞）
不計成本，利用科學方法，調節水質濃淡，成功降低氣候風險。楊宜樺還把文蛤跟黑蜆，做成真空包裝，拓展市場。
民眾：「這吃起來口感，實在讓人很讚賞，那個味道那種蛤仔的，那個蜆仔的濃度，那個味道還真的是很原味，真的有那種現撈的感覺。」
懂吃的民眾，讚不絕口。有機文蛤闖出名號，鄉公所也期盼透過她的成功經驗，吸引更多年輕人返鄉創業！
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