新年伴手禮買氣火熱　知名蛋黃酥店門外湧排隊人龍

中部中心／陳仕承、陳建華報導

大過年返家團圓，少不了要帶伴手禮拜年，糕餅禮盒買氣發燒，台中南屯區知名蛋黃酥店，湧現排隊人潮，店家內場人力也比平常多一倍，從12位變25位左右，搶攻年節商機；另外，外型圓滿的太陽餅，最有台中味，象徵團團圓圓最溫暖，買氣暴增三成。

直擊蛋黃酥產線，內場裡頭，光一個工作台，就有八名師傅，動作俐落，接續包進紅豆餡及鹹蛋黃，火力全開。烤箱這頭，還有製餅師傅，緊盯進度，確保餅皮烤的金黃酥脆。剛出爐熱騰騰蛋黃酥，前台店員快手一顆顆裝盒，台中市知名蛋黃酥店，店外滿滿排隊人潮，年節伴手禮買氣發燒。鎖定年節商機，店家增設兩處臨時快閃櫃，同時加派人手，內場師傅，從平常12位到14位，增加到25位。

結帳櫃台，餅盒堆得比人高，老闆拿貨裝袋，忙得不開交，因為排隊人龍，從店內一直延伸到騎樓。最有台中味的伴手禮，非太陽餅莫屬，外型圓圓滿滿，年節討喜，堪稱最有溫度的糕餅，買氣暢旺。年前拚經濟，老闆帶頭夜襲，加班趕工製餅，搶出貨賺過年財。