噁！新竹知名熱炒店老闆娘　上菜前湯匙嘗味道再放回

地方中心／黃兆康　新竹報導

新竹城隍廟附近，一家老字號快炒店，近日遭民眾爆料，老闆娘把料理端上桌前，先用湯匙嚐了一口，再把湯匙放回鍋裡，畫面被民眾發上網，直呼看了超級反胃、瞬間沒胃口！現在衛生局，將對店家進行稽查，如果違規屬實，且沒有在期限內改善，就會依法開罰，六萬元以上罰鍰。

冒著蒸氣的餐點，剛出爐，老闆娘淋上調味點綴，接著拿起湯匙，舀一杓、嘗一口，嗯！看來味道還不賴，但下一秒老闆娘就這樣，把剛入嘴的湯匙，放進餐點裏頭，快步走出廚房端上桌，這樣的行為，是不是有點，不太衛生？其他民眾：「還蠻噁心的，因為畢竟現在就是病菌，那麼多病毒，加上我們自己也有小孩子，所以也是會想要預防這種事情發生」。其他民眾：「這樣子的話看起來很不衛生啊，然後吃了之後自己的口水，放在那裡，我是不敢吃的」。

爆出食安疑慮的餐廳，就在新竹城隍廟附近，這一家老字號的中式熱炒店，因為餐點評價，口味特殊，店內時常人聲鼎沸，不料，近日卻被民眾爆出，餐點上菜前，老闆娘試吃後，還將用過的湯匙，放回鍋裡，讓當事民眾看了直呼，超反胃！新竹市衛生局食品藥物管理科長王惠平：「衛生局將派員依照食品良好衛生規範準則，進行查核，倘有不符合規定，依照食品衛生管理法第44條規定，令業者定期改正，屆時未改正將依法採取6萬元以上罰鍰」。

對此，當事店家不願多作回應，似乎想冷處理。