米糕做法各地大不同！　台南米糕加肉鬆、花生網掀熱議

南部中心／林俊明、曾虹雯　台南高雄報導

平民美食米糕大家都吃過，但您吃到的米糕是什麼樣的呢？就有網友po文，說在台南吃到放了肉鬆和花生土豆的米糕，而且不是筒狀而是散裝，覺得不開心。不過，隨即就被底下網友教育說，"台南米糕就是這樣"。其實，同樣的食物，各地做法和鋪陳的配料，可能都各有特色。

現蒸好的糯米飯淋上香噴噴肉燥，再加上魚酥增加風味和口感。這是台南道地的平民小吃-米糕，但卻有網友到台南點了米糕吃，卻覺得不開心。劈頭就問"台南米糕長這樣是正常的嗎？"似乎對於米糕呈現散狀，還出現肉鬆和土豆相當不解，但po文一出，就有不少網友留言回應，紛紛解釋台南米糕都是這樣。

老台南人吃習慣的米糕，怎麼在外縣市民眾眼裡似乎成了異類？來看看高雄的米糕，呈現紮實的圓筒形狀，配料則是肉鬆、香菇和黃瓜，稱做筒仔米糕，和台南散狀的米糕確實有差異。其實同樣的食物，各地做法和配料可能都不同，各有特色也都各自有擁護者，就看民眾喜歡哪味。