走進杜里的作坊,總可以聽到連連驚嘆聲。他的作坊擺滿了大大小小灰泥雕刻製品,有小型的門飾,也有大型的裝飾面板,呈現出繁複的幾合圖案。
灰泥工匠杜里:「灰泥是有幾百年歷史的傳統,可以在一般人家、清真寺、花園或古蹟看到,這是世世代代傳承下來的藝術。」

摩洛哥灰泥以天然的石灰板為基底,工匠在素白的石灰板上,先將想要的圖案拓印上去,接著再以雕刻刀將深色的部份挖掉,呈現出立體感。
作坊的天花板就有一面美麗的灰泥裝飾板,牆壁與天花板交接處,也可以灰泥雕刻帶裝飾,或以鏤空的灰泥板做窗戶,既能採光又通風。
也有將灰泥圖案部份挖空,彩色玻璃一貼,傳統工藝馬上活潑起來。杜里每天靜靜的作坊工作,但他很擔憂這項工藝的未來。

灰泥工匠杜里:「令人遺憾的是工匠的人數越來越少,年輕人沒能力也沒耐心學,因為這技術需要極大的耐心,才能達到大師的等級。」
1994年,杜里31歲。當時學業完成了,因緣際會下接觸了灰泥雕刻的行業,就此投身這項技藝,55歲的他表示,他從這項專業得到了極大的成就感,而能站在時光的洪流中延續這項技術,更是感到與有榮焉。
現在,他很希望政府能重視這項工藝,以電視、社群媒體等幫忙推廣,免得灰泥雕刻工藝慢慢消失。
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