半跳起來大口啃玉米，溫馴地享受摸頭，或乾脆往人的懷裡躦，把頭塞進嘎吱窩撒嬌。這是美國佛州的水豚咖啡廳，去年（2024年）開幕後就掀起旋風。
水豚咖啡廳經營者安琪：「你能和牠們非常近距離接觸，可以清楚看到牠們帶蹼的腳，也能觀察並感覺牠們的皮膚質地。」
想和水豚近距離接觸，必須提早好幾個月預約，一次限時30分鐘，最多6個人同時進場。
開始互動之前，得先上一小堂課，了解相關知識，才能安全的自由互動摸到飽。
水豚咖啡廳經營者安琪：「如果你真的搔到牠們很舒服，牠們甚至會整個癱軟，這就是我們一直以來的目標，讓牠們放鬆到癱軟。」
除了水豚，還有臭鼬、犰狳等小動物，但互動時不能喝咖啡吃東西。經營者透露，會想出這個點子，是想幫助更多動物。
水豚咖啡廳經營者安琪：「要募到款項真的很難，所以我們必須想出一個，有趣又有教育意義的新點子，來賺經費維持庇護所營運。」
自己的生活費自己賺，派出小動物吸客，賺到的錢用來幫助更多小動物。
經濟不景氣，非營利動保團體也得想方設法永續經營。
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