台式味噌湯必加「2配料」他嘆根本變大雜燴　網不挺：跟1美食超搭

生活中心／杜子心報導

許多人習慣在吃涼麵時搭配一碗味噌湯，湯裡常見的配料不外乎就是豆腐、海帶芽等簡單食材。不過，近日有網友發文抱怨，現在的味噌湯「越來越妖魔鬼怪」，甚至出現加蛋花、貢丸等組合，讓他非常難以接受，原PO認為這種做法破壞了味噌湯原本的清爽單純湯頭。貼文曝光後，隨即引發網友討論，許多人不僅不反對味噌湯加貢丸以及蛋花，反而力挺這種「三合一」版本，表示「這樣才好喝」、「涼麵的絕配就是它」。

一位網友在網路論壇《PTT》發文指出，現在的味噌湯越來越妖魔鬼怪，一起開始有人在味噌湯裡加蛋花，他勉強接受，但後來又有人再加入貢丸，「我整個傻眼了」，原PO認為這樣的組合根本像是亂丟食材的「菜尾湯」。他強調，味噌湯的美在於簡單、單純的味道，如今加入一堆食材讓他覺得就像大雜燴一樣，「整碗湯看起來就像不可名狀的穢物」。不過，貼文曝光後底下不少網友持不同意見，有人表示「加胡椒粉後超香」，也有人覺得「這根本是進化版的台式味噌湯」。

不少網友更補充，蛋花跟貢丸原本就是平價且能讓人吃飽的食材，加入味噌湯後更有飽足感，非常適合和涼麵做搭配，有人甚至說「不這樣配根本吃不飽」，還有鄉民笑稱「你不懂台式味噌湯的美」、「其實日本味噌湯也會加蔬菜、肉片」，認為各地口味有差異，沒有絕對的「正統」。儘管原PO對味噌湯「大雜燴化」感到難以接受，但從網友們的反應來看，這樣的混搭反倒成了不少台灣人心中的「在地風味」。