《醫學大聯盟》台語歌王翁立友坦承不吃消夜睡不著！長期下來胃出狀況

娛樂中心／黃韻靜　綜合報導
民視每周一、二晚上10:15分由白家綺以及黃豪平主持的《醫學大聯盟》中，這次將深入探討日常生活中那些「你以為很健康，實際卻超NG」的飲食習慣！日前邀請到藝人翁立友、宋哥、小鐘，與家醫科專業醫師洪暐傑與許芷瑜，透過親身經驗與專業分析，揭開錯誤飲食背後對健康的潛在危機。

台語歌王翁立友也坦承，因工作壓力大，不吃消夜會睡不著，長期下來導致胃部出狀況，後來在好友沈玉琳的勸說下，開始戒消夜、調整步調，身體才慢慢恢復正常。

小鐘則爆料自己過去有「吃飽立刻躺、靠紅酒入眠」的不良習慣，導致食道灼傷、聲音沙啞，還誤以為是聲帶問題。現在他改以「超慢跑」搭配清淡飲食重拾健康，還在節目中邊跑邊打自己的歌！

宋哥分享自己因為女兒只愛吃蔬菜、不碰肉類，結果指甲出現白點、氣色變差，甚至還因營養不良被醫師懷疑是不是有虐待兒童？讓他哭笑不得。他感嘆，即便用心料理、飲食再清淡，若不懂營養均衡，健康反而可能亮紅燈！

醫師洪暐傑也提醒，即使多吃青菜、飲食清淡，但若方式錯誤，反而可能事倍功半。例如燙青菜若不加油脂，脂溶性維生素無法被吸收，營養等於白吃；高溫爆炒不僅讓蔬菜營養流失，還可能產生過多油煙。相較之下，「水炒法」更能保留營養素、減少油煙危害，不僅吃得健康，也保護主婦（夫）的肺部。

許芷瑜醫師則進一步解析益生菌與發酵食品的正確攝取方式。她提醒，市售標榜益生菌的乳酸菌軟糖、糖果雖然吸引人，但多數菌數不足且含糖量高，反而傷害腸道環境。而像味噌湯、泡菜等天然發酵食品，確實含有益生菌，但關鍵是「加熱方式」！煮味噌湯時若在沸騰狀態下加入味噌，會破壞其中的乳酸菌與酵母，建議湯熄火冷卻至40度左右再放入，才能保留其保健價值。