異言堂(影)／中國美食攻陷台灣夜市 文化滲透下的統戰新招？

專題組／李奇樺 報導

在台中逢甲商圈，鹹的甜的，琳琅滿目，都是從中國來的食物，再仔細盤點，三攤新疆羊肉串、兩間水果撈，還有冰粉、小龍蝦、螺螄粉、酸菜魚，都很受歡迎。不只台中，實地走訪包括桃園、台北三地夜市，都能看到台灣的夜市文化已被中國美食入侵。

滑開中國知名的TikTok、小紅書等APP，各種美食在裡頭竄紅，不只用這些APP的台灣人能看見，台灣主流的社群、影音平台，也正逐一被攻破。加上中國影視文化、明星藝人的帶動下，受眾免不了「跟風」，但其實這也是中國「統戰」思維的另一種展現。

2023年湖南衛視做了一檔統戰節目，叫《聲生不息寶島季》，其中一個節目環節是兩岸人民，互相推薦各自的食物。有中國民眾就會說湖南長沙有黑色的臭豆腐，台灣有白色的臭豆腐，但是它們都臭味相投，台灣的人民喜歡吃、大陸的人民也喜歡吃，這代表我們都是同宗同源、我們有共同的喜好。

包括，2023年一款螺螄粉非法進到台灣，也引發的統戰爭議，因為它的包裝還大喇喇寫著「你是中國人、我也是中國人，四捨五入一下，你就是我的人」，統戰意味濃厚。

陽明交大傳播與科技學系副教授戴瑜慧說，直接講政治中國，或說台灣的主權屬於中國可能太直接，所以現在會比較傾向用文化中國來表述，它透過吃讓統戰的意味包裝得比較可以被接受。

戴瑜慧副教授提醒，沒有一個人會告訴你，你現在就改變政治認同，但是它可能會生活模式會越來越接近，就是會使用這些APP、會追中國的電視劇，配上這些食物，無形的就被影響，比較像是俗語說的溫水煮青蛙。完整專題報導請點選YouTube影片收看。