韓式炸雞銷量大跌三成　禽流感衝擊雞肉供應量不足

民視新聞／邱俊霖 綜合報導

美味的韓式炸雞，近期銷量竟然大跌。受禽流感和氣候異常影響，今年（2025年）2月開始，南韓國內的雞肉供應量不足，導致炸雞業者銷售額大幅下滑30%，營業陷入困境。儘管禽流感尚未獲得控制，政府官員表示，已經端出措施防堵疫情，有信心雞肉供需量能逐漸恢復正常。

鮮嫩多汁的韓式炸雞，是許多饕客的最愛，有當紅偶像團體代言，魅力更無法招架。

韓國女團LESSERAFIM：「辣中帶甜、甜中帶鹹、鹹中帶辣，辛辣而鹹的味道能夠捕捉您的味蕾。」

根據韓國農村經濟研究院去年發表的報告書，2023年韓國人均雞肉消費量為26隻，可見韓國人多麼熱愛炸雞。

炸雞廣告：「啊，今天吃得好飽。我該如何處理醬汁，我應該把它丟掉嗎？還是明天繼續配炸雞吃？」

南韓國內炸雞市場廣大，照理說業者應該賺得盆滿缽滿，但最近禽流感爆發，近3個月來雞蛋產量銳減，雞肉供應商的出貨量較去年（2024年）減少約4.3%，炸雞業者的營業額更是大掉30%。

養殖場防疫指揮所隊長李鐘憲：「禽流感通常在2月底消失，但今年4月仍持續蔓延，引起農民和檢疫部門的擔憂。」

國內出現炸雞荒，政府趕緊防疫救民生。

農業技術中心畜牧部部長張恩淑：「禽流感爆發，現在隔離管制比冬天還要嚴格，我們要確保所有農場每天都有消毒入口。」

民以食為天，但現在想吃國民美食，還得看老天賞不賞臉。