北市56年「汕頭牛肉麵」驚傳歇業　作家親訪證實揭「真實原因」!

生活中心／于士宸報導

再也吃不到記憶中的味道了！台北市大同區延三夜市內一家豎立56年的老字號「汕頭牛肉麵」無預警急喊停。近日作家張哲生到店內用餐時，碰巧聽見老闆與客人對話，表示麵店只營業至今天，老闆要退休了。同時這家麵店也是美食作家舒國治的愛店之一，消息一曝，立刻引發許多從小光顧到大的老饕不捨。

民國58年開業至今，豎立於北市延三夜市已56年的「汕頭牛肉麵」店招牌，深受知名作家張哲生、美食作家舒國治的喜愛，近日竟傳出將在6月27日歇業的消息。這間老牌「汕頭牛肉麵」店價格親民，一碗牛肉麵百元有找，以現在的物價可以說是非常佛心！雖價格低廉，但餐點品質一點也不馬虎，大塊牛肉配上鮮甜的湯頭，俘獲了眾人的味蕾，獨家潮汕藥材香氣是其他店家吃不到的味道。

「汕頭牛肉麵」店曾因故停業了1年，在今年的4月才重新開張，且營業時間只有平日兩天，週四和週五，想吃到也得看時機。近日知名作家張哲生前往麵店用餐時，碰巧聽見老闆和其他客人聊歇業消息，使他好奇之下前去向老闆求證，老闆也表示：「要退休了」。令許多饕客表示好可惜，以後吃不到了等不捨感言。

歇業消息傳出後也引發網友討論，並留言表示，「這家便宜又好吃」、「我最愛的牛肉麵沒了」、「我從小吃到大」、「去年想去吃寫休息一年，今年沒想起來要去，結果吃不到了」、「我很常經過，結果要沒賣了」、「大橋頭夜市這五、六年好多老攤陸續退休消失，阿美古早味、炒麵專家、汕頭牛肉麵」。