薄薄的金黃色蛋糕層，一層層烘烤堆疊，外層覆上一層焦糖色外衣。
整體呈中空柱狀，切開來的橫切面就像木頭的年輪。
店裡門庭若市，人人慕名而至，排隊搶購這款年輪蛋糕。
日本民眾：「我喜歡它鬆軟的口感。」
日本民眾：「它口味簡單沒有人會不愛，所有年齡層的人都可以享用它。」
幾乎每位前往日本旅遊的觀光客，回國時都會帶上一盒年輪蛋糕，與家人分享，或作為伴手禮送給親友。
但鮮少人知道，這款蛋糕的起源來自廣島的「似島」，由一位德國戰俘尤海姆在二戰期間創作。
1919年，他在廣島的德國戰俘工藝展首次推出年輪蛋糕，沒想到大受歡迎，迅速風靡全日本。
年輪蛋糕業者：「在他身為戰俘的這一生中，尤海姆持續烘焙甜點，藉此表達他對和平終將到來的信念，他對和平的渴望，體現在製作甜點的行動中，這是為了和平而做的甜點。」
戰後，尤海姆選擇留在日本定居，開設了自己的糕餅店，將德國家鄉的年輪蛋糕和西式點心引進日本。
經過日本業者多年來不斷改良，如今的年輪蛋糕已發展出多種新口味。
有的使用高級食材，成為體面又美味的高檔送禮選擇。
也有平價版本，在連鎖超商就能買到。下次到日本旅遊，不妨在品嚐這款蛋糕的同時，也了解它背後那段源自戰火，訴說和平的歷史。
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