搶攻中秋商機！燒肉業者推折扣、創意餐點搶客

財經中心／陳孟暄 賴文軒 台北報導

下周末有三天中秋連假！不少家庭、朋友聚會都少不了烤肉行程，餐飲業者瞄準中秋節高達600億的烤肉商機，趁著節慶檔期，特別祭出限定優惠，有業者推出點套餐送牛肋條或是迎賓Shot，還有業者推造型冰淇淋，讓業績至少增加兩成。

先把生菜梗稍微捏一捏，撕一半下來，鋪上去，再加一點芝麻葉、綠色辣椒、白菜嫩葉，接著把烤好的肉片，沾上特製醬汁和辣醬，配上醃蘿蔔等提味，最後淋獨門的海鮮醬，超人氣韓國烤肉就大功告成！

韓國人氣主廚 白種元：「不要急著吞 要先咀嚼 享受裡面的味道」。

一口吃下超滿足！這道異國風烤肉，不只韓國人喜歡，就連台灣饕客也很愛。

韓國消費者：「味道差滿多的，就是不一樣的烤肉，韓國烤肉就是會有醃漬，還有一些可能比較有五花肉跟牛肉的這種比較特別的」。

台灣消費者：「(家裡面烤)因為會很麻煩，還要收，肉也很好吃，然後雜菜也很好吃，相對來說東西比較多元」。

餐飲發展部副理 陳薏安：「目前預估中秋節連假期間，應該會成長兩到三成左右的業績」。

瞄準中秋3天連假，餐飲業者紛紛祭出不同優惠，曾榮獲500盤的本家燒肉，連假期間，只要點雙人以上套餐，就送「秘醬牛肋條」，另外，北市人氣發肉燒肉推出，來店用餐就送「特調迎賓Shot」，還有老饕最愛的乾杯燒肉，則是點指定套餐，就能享有近8折優惠價，更推出超卡哇依的「兔耳朵冰淇淋」，預計優惠加碼活動，將為中秋假期提升兩成以上的業績。