頭家講(影)／案場豬隻有無流入市面？張益贍：沒吃完變廚餘又是破口！

論壇中心／綜合報導

台中市梧棲一處養豬場爆出非洲豬瘟疫情，10日起已有豬隻死亡，動保處14日前往訪視診治，不過在13日該養豬場仍有出貨約28頭豬至大安肉品市場進行屠宰，分別流入中彰嘉三縣市，部分已流入市面售罄。政治評論員張益贍在《頭家來開講》節目上表示，「這也是為什麼要暫時禁餵廚餘的原因。」

張益贍表示，現在所有的廚餘為什麼不能餵豬，重點就是有28頭案場的豬，已經到了12處屠宰場，那屠宰場或是運載車輛可能也有感染風險，那這些肉品如果流入市面賣給消費者，消費者吃不完又丟到廚餘桶裡面，病毒可能又透過廚餘去感染到其他豬場，所以豬場必須先禁止收廚餘也禁止餵廚餘，這些中央為了避免疫情擴散的措施。

其實非洲豬瘟病毒不會傳染人體，吃了不會被感染，因為豬肉經過烹煮70度、20秒，病毒會被殺光，所以豬肉還是可以安心吃，不過就擔心沒煮過、吃不完的生豬肉如果被丟入廚餘，隨時都可能變成疫情破口，所以才會下令豬場禁收也禁餵廚餘。